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比砒霜更毒！瑞金一男子生吞鱼胆中毒...
近日，我市养鱼户王大伯轻信 “生吃鱼胆能明目” 的民间偏方，生吞草鱼鱼胆后发生中毒，肝肾功能指标达到危急值。经瑞金市中医院医务人员救治脱离危险，转入普通病房。
原来，王大伯时常感觉眼睛视物模糊，听说生吃鱼胆可以明目，便一直想试试。9月24日，他捕捞到一条 7 斤多重的草鱼，剖开鱼腹取出一枚鸡蛋大小的鱼胆，认为鱼胆越大效果越好，当场生吞了下去。 吃下鱼胆不久，王大伯就出现恶心、呕吐、腹泻等不适，次日起尿量骤减。因精神状态尚可，加上本身有前列腺病史，他误以为是旧疾引发，并未引起重视。9月27日，王大伯病情发展至无尿，肢体水肿，急忙前来我院就诊。 检查显示，王大伯谷丙转氨酶 1872U/L，肌酐 800.2umol/L，肝肾功能均为危急值，脏器损伤严重，病情危急，随即转入 ICU 进一步救治。 ICU 团队立即为患者行股深静脉穿刺置管，建立通路，开展连续性血液净化治疗（CRRT）。经过两次治疗，王大伯肝肾功能明显好转：谷丙转氨酶降至 430U/L，肌酐 362.1umol/L，每次尿量恢复至 300-400ml。 医生介绍，鱼胆含有剧毒，且暂无特效解毒药。网传鱼胆能明目、止咳、解毒的说法没有任何科学依据，千万不要尝试。 医生提醒广大市民：一旦误食有毒食物，出现呕吐、腹泻、尿量改变等症状，一定要及时就医，切勿单凭自身精神状态判断病情，延误救治。 科普时间 鱼胆的毒性主要来自氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜还大。 此外还含有鲤醇硫酸酯钠、组胺等，会直接破坏细胞，导致肝肾等多器官衰竭。 关键在于，这些毒素耐热、耐酒精，所以无论生吞、蒸熟还是用酒送服，都会中毒。 常见误区 “鱼胆是中药”：鱼胆不属于国家药典收录的中药材。即使中医古籍有记载，也需经过严格炮制且多为外用，绝不能生吞内服。 “只有特定鱼胆有毒”：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、青鱼等常见淡水鱼的鱼胆都有毒。最安全的做法是：所有鱼胆都别吃。 中毒后有哪些表现？ 潜伏期通常为0.5至6小时，发病越快往往病情越重。 1、早期（1-14小时）：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常被误认为急性肠胃炎。 2、进展期（1-4天）：皮肤和眼白发黄、尿量骤减甚至无尿、全身水肿，这是肝肾受损的警报。 3、危重期：可能出现抽搐、昏迷、多器官功能衰竭，危及生命。 万一误食怎么办？ 立即就医，不要自行催吐。 鱼胆中毒没有特效解毒剂，必须依靠医院进行洗胃、血液透析等紧急治疗来清除毒素。 如何处理鱼胆？ 预防：杀鱼时小心摘除鱼胆，连同内脏丢弃。 补救：若不慎弄破，沾染胆汁的鱼肉必须切掉；如果污染范围大，建议整条鱼丢弃。 防护：谨防胆汁溅入眼睛，否则可能导致结膜炎、视力减退甚至失明。
