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瑞金1家3口“中招”！紧急提醒：这个别吃，别买！

转载 瑞金网-小橙子6666于 2022/05/30 19:57:57 发布 IP属地：未知 来源：长征情V云石山 作者：瑞金网 358912 阅读 0 评论 0 点赞


每年5月至10月

是误采误食野生毒蘑菇

引起中毒的高发期

此前全国各地已有不少自采自食

野生蘑菇中毒案例

但还是有人“冒险”食用


上周，云石山乡发生一起食用采摘的野生蘑菇中毒事件

60岁的钟女士家住云石山乡石背村

5月28日下午

钟女士发现有新鲜的野生蘑菇

便随手采摘了一些

傍晚家中3人在吃了采摘的野生蘑菇后

出现了呕吐和腹泻等症状

随后前往医院进行医治


这个案例再次警醒大家

野生蘑菇虽鲜美可口

但自行采摘食用存在极大风险！

一旦误食毒蘑菇

将带来致命伤害


云石山乡政府提醒广大群众：为了生命安全，切勿随意采摘食用野生蘑菇，不买、不卖不明品种、不明来源野生蘑菇，确保不发生食用野生蘑菇中毒事故。
1、充分认识毒蘑菇的危害。
毒蘑菇毒性成分复杂，不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也各异，有胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高，目前，毒蘑菇中毒尚无特效疗法。
2、切勿采、食野生蘑菇。
鉴别野生毒蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。
3、食品经营者要切实加强管理。
各类酒店、餐饮店、农家乐、建筑工地和学校食堂等单位，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账；严禁采摘、采购、加工、售卖野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料；对可食用的蘑菇要严格挑选，要严格索证索票和查验，避免有毒有害物质混入其中。
4、发生食物中毒时要及时处置。
一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。无论在家或者在外就餐，一旦误食野生蘑菇后如果出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似中毒或中毒症状要马上催吐，并立即送医。


最后，再次提醒大家

野生菌食用需谨慎

不熟悉的不乱吃

没煮熟的不乱吃

更不能为了好玩猎奇而以身试毒

别拿生命开玩笑！



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