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真会“泡”!瑞金“华嬷嬷”火了!

转载 瑞金网-小橙子66662023/02/12 19:29:53 发布 IP属地:未知 来源:瑞金发布综合赣州女性 作者:瑞金网 266336 阅读 0 评论 0 点赞


为深入贯彻落实赣州市委

“乡村全面振兴行动”

赣州市妇联培育扶持了

61个巾帼产业示范基地

这其中就包含

瑞金市华嬷嬷食品加工坊

今天

一起深入了解加工坊创始人华小英

如何帮助农村妇女

不离家不离土找到致富路

实现增收致富、照顾家庭两不误


小小泡菜里的“致富经”



华小英的老家在叶坪华屋村,她的生活轨迹就像是一个圆圈,老家是她的圆心,年轻时为了照顾弟弟妹妹,搬到市区居住挣钱养家。2015年回到华屋村承包农家乐,她赠送自制的泡菜给客人当小菜,这一送,给她送来了商机。她发现自制的泡菜大受好评,于是她先后成立了泡菜工坊,注册商标“华嬷嬷”和江西华瑞食品有限责任公司,专心研发制作泡菜。2022年“华嬷嬷”泡菜销售量达80万罐,销售额超1000万元。

“泡”出“有滋有味”的小康生活



“华小英收购我们的蔬菜,再也不用担心滞销问题了,让我们免受了经济损失。”68岁的华屋小组脱贫户华割禾连连称赞道。华小英创办富华果蔬合作社,召集当地群众参加,免费发放菜种,种好后再以高于市场价的价格收购,用于制作泡菜,这既解决时令蔬菜销售的问题,又实现二次创收,18户种植户借此脱贫,户均增收1.5万元/年。公司还雇用村中赋闲在家的中老年妇女参与产品的加工处理,帮助她们月均增收2000余元。有事做,有钱赚,她们日子过得格外充实。

借力电商,手机成新“农具”



“我做梦都没想过,生意还可以这样做啊,顾客都不来商店,我就能卖出这么多泡菜。”回想起自己生产的泡菜第一次“触网”,华小英依然难掩激动。“现在泡菜的销售额大概一半都是来自线上,我们在很多电商平台都有售卖。以前我只会用手机打电话发短信,现在天天抱着手机,就听着钱‘叮咚叮咚’入账,真的很开心!”华小英借助电商带货等多种渠道推介泡菜,泡菜的线上销量猛涨,为公司的发展按下“加速键”。

改进工艺创新口味



质量是产品销售的前提,“华嬷嬷”泡菜如此知名畅销,就是因为它味道好、品种众多适应不同人群的口味。“华嬷嬷”泡菜,在传统手艺的基础上不断地创新改良,加入了百香果、赣南脐橙等时令水果,由传统的蔬菜加工升级成了几十道工序的蔬菜新加工工艺,在工艺上更讲究浸泡,使得产品更清香、口感更爽脆,酸甜适中,是真正的“泡菜”,人民日报对此进行了相关报道。


“这个泡菜,清脆、爽口,味道相当好!”,2021年“一路芬芳·红色江西”全媒体基层妇联行一行在瑞金品尝了华小英制作的泡菜后赞不绝口。



如今的华屋村,苍翠的植物遍布群山,清澈的河流绕村而过,飘香的蔬果映衬着人们的欢声笑语。看着大棚里涨势喜人的蔬菜,华小英说:“有了好的原料,泡菜就会做得好,生活就会有奔头。我认定的事就要干好,要让家乡的泡菜声名远扬,让乡里的姐妹们过上幸福日子。”


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