盛夏时节，红都瑞金，白莲次第开放。

白莲产业是瑞金市日东乡贡潭村重要支柱产业，当地年种白莲800亩，年产白莲量50吨，产值突破200万元。

近年来，贡潭村白莲产业发展却遇到了瓶颈：由于村里青壮年劳动力外出务工，夏季采摘莲子劳动力不足；在莲子加工中，产生了大量的莲壳、莲叶、莲衣等剩余物，占用大量空间且处置难。

如何破解？

江西省财政厅驻贡潭村乡村振兴工作队成员陈永强和朱凯探索答案——在结合当地已有产业基础上开展种养结合项目。驻村工作队邀请江西省科学院生物资源研究所研究员张志红团队，多次到贡潭村实地考察，共同提出了“赣南地区莲-鳖-牛生态种养循环模式的构建与示范应用”。

发展莲鳖牛立体种养：在莲塘中饲养甲鱼，减少占用的养殖面积；利用莲剩余物开发肉牛饲料，降低肉牛饲养成本，构建可复制的“莲-鳖-牛”生态种养循环模式。

为加快项目落地，江西省科学院生物资源研究所、江西省水产科学研究所等与驻村工作队“白加黑”推动项目落地：4月12日，贡潭村村委会与50余户农户签订种养合作协议，总面积100余亩；5月15日，完成签约户莲田（塘）改造，建设甲鱼防逃网、投料台等；6月2日，举办“莲-鳖-牛生态种养循环模式”技术培训会，帮助农户掌握白莲栽培、甲鱼和肉牛日常饲养等方面知识；6月5日，购买近万斤甲鱼苗投放莲田（塘）。