根据《江西省公安行政处罚自由裁量权参照执行标准》，江西界定“麻将娱乐”与“麻将赌博”的界限如下：

第七十条  以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者500元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处500元以上3000元以下罚款。

细化标准：参与赌博活动，个人赌资在200以上的，处500元以下罚款，情节特别轻微的，不予处罚；个人赌资数额500元以上的，处五日以下拘留，情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处500元以上3000元以下罚款。

以营利为目的，为赌博提供条件，具体表现为：明知他人实施赌博违法犯罪行为，而为其提供资金、场所、赌博工具、经营管理、网络接入、服务器托管、网络存储空间、通讯传输通道、费用结算等条件，或者为赌博场所、赌博人员充当保镖，为赌博放哨、通风报信等行为。

以下情形之一属于“情节严重”，处十日以上十五日以下拘留，并处500元以上3000元以下罚款：

（一）在公共场所或者营运中的公共交通工具上设赌局的，且多次或者在公共场所为赌博提供条件的；

（二）一年内曾因赌博或者为赌博提供条件受过处罚的；

（三）诱骗、教唆未成年人赌博的；

（四）发行、销售“六合彩”等其他私彩的；

（五）组织、招引中华人民共和国公民赴境外赌博，从中收取回扣、介绍费的；

（六）人均参赌金额在500元以上或者当场赌资在2000元以上的；

（七）其他情节严重情形的。

有下列情形之一可能会构成“聚众赌博”：

《最高法、最高检关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》（2005年5月13日）以营利为目的，有下列情形之一的，属于刑法第三百零三条规定的“聚众赌博”：

（一）组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的；

（二）组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的；

（三）组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上的。