美食节现场规划了三大核心展区，满足不同游客的味蕾需求。“老字号”档口前早已排起长龙，这里汇集了九堡美食街的经典商户。

刚出锅的艾米果热气腾腾，煎豆腐的香气弥漫整条街，牛肉汤的浓郁汤底让人垂涎欲滴。这些传统客家小吃勾起了许多人的乡土记忆。

“村味”特色区成为探索发现的宝藏地，各村拿出拿手好菜集中亮相。许多游客表示是第一次知道九堡有这么多特色美食，纷纷驻足品尝。

“新派”创意区则吸引了众多年轻人驻足。年轻创业者们用客家传统食材玩出新花样，创意小吃既保留了客家魂，又增添了时尚感，展现了九堡美食文化的活力与创新。

本届美食节不仅是品尝美食的场所，更是传播文化的平台。在小吃技艺展示区，经验丰富的老师傅们现场展示制作艾米果、煎豆腐等传统手艺。

娴熟的技巧让围观游客连连称赞，不少家长带着孩子认真观看，感受客家美食制作的匠心独运。“让孩子亲眼看到传统小吃的制作过程，比从书本上学习更加生动有趣。”一位来自官仓村的朱国彬先生带着孩子前来参与完美食节，开心的道出心声。

“我最喜爱的小吃”投票活动自启动便引发参与热潮，截至闭幕当日圆满收官。游客们在入口处领取投票贴纸后，仔细品尝，认真比较，将手中珍贵的一票投给最心仪的美食摊位。

这份“吃货的认可”让摊主们干劲十足！最终，经过为期3天的投票评选，本届美食节前三名“人气美食”摊主正式揭晓。

     九堡镇是一座拥有千年历史的客家风情古镇，文化底蕴深厚。本次美食节，既是九堡镇2025年系列文化活动的重要组成部分，也是推进“引客入堡”的具体举措。

     今年，九堡镇已成功举办了端午龙舟赛、“铜钵山骑行赛”、“村BA”，未来还将推出“客家擂茶制作坊”、村晚、乒乓球比赛等参与性强、互动度高的文旅项目，让更多远方客人读懂千年客家风情。